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2016 Müller Thurgau Trentino - DOC - 1339

Erzeugergemeinschaft Trento (I - 38123 Trento)
trocken, aromatisch, mild

lieferbar

Der Ruf des Müller Thurgau aus den hochgelegenen Alpenregionen wurde in den letzten drei Jahren insbesondere in Italien erheblich aufgewertet. Er darf in den besten Restaurants nicht fehlen und gilt als besonders guter Begleiter zu Fisch- und auch Spargelgerichten. Die Höhenlage der Weinberge (400m und höher) gewährleistet eine Balance zwischen Ausdruckskraft, Mineralität und einer feinen Säure, wie sie es ein Müller Thurgau aus der Ebene niemals erreichen kann. 

Die Bezeichnung 1339 erinnert an den historischen Tag am 9. August 1339, als der Stadt Trento, während der kurzen böhmisch-luxemburgischen Herrschaft in Tirol, der Adler des heiligen Wenzeslaus als Wappen verliehen wurde. Es ist noch heute gültig und fndet sich somit bei dieser Linie auf allen Etiketten wieder.

- Alkohol: 12,4%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   hellem Fleisch, Spargel, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, jg. Käse

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(10,20 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 Weissburgunder Weinberg Dolomiten - IGT (Literflasche)

Weinkellerei Martini (I - 39057 Girlan)
trocken, fruchtig

lieferbar

Zum Spargel mit Butter empfehlen wir Weißburgunder. Diese unkomplizierte, aber fruchtbetonte Version aus Girlan ist leichter, milder und weniger mineralisch als die Weine aus Terlan. Vielseitig!

- Alkohol: 12,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Spargel, Geflügel-leicht, Risottogerichte, Salami/Schinken, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, jg. Käse, Partywein, Pizza/Pasta-leicht, Suppen-leicht

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(8,60 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Sauvignon superiore Friuli - DOC - Aquileia  BIO

Weingut Foffani (I - 33050 Trivignano Udinese / Clauiano)
trocken, aromatisch, vielschichtig, mild

lieferbar

Eine Verabredung in der DOC-Zone von Aquileia brachte uns in das 20 km südöstlich von Udine gelegene Örtchen Clauiano. Hier führt hinter typisch friulanischen, dicken Mauern die Familie Foffani ihr Weingut mit angrenzendem Bed & Breakfast. Einmal in die verborgene „ Foffanity-Welt “ eingetreten, laden sofort
das wahrhaft imposante Gelände mit seinen weitläufigen Gartenanlagen zur totalen Entspannung und Besinnung ein. Giovanni Foffani wird in der Umgebung als „ Rebenflüsterer “ bezeichnet.

Dieser Jahrgang erhielt zwei Gläser im Gambero Rosso!

- Alkohol: 13,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Fisch, Spargel, Risottogerichte, Genußwein

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(12,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Südtiroler Sauvignon - DOC

Eisacktaler Kellereigenossenschaft (I - 39043 Klausen)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Nicht nur für Sauvignon-Fans ein Hochgenuss. Auch auf den mineralreichen Böden an den Hängen im Eisacktal stehen die Sauvignon-Rebstöcke auf 450m Höhe. Garant für schlanke, mineralische Weine mit "nur" zarter Fruchtbetonung.

ideal zum Spargel mit Sauce Hollandaise oder der klassischen Bozner Soße!

- Alkohol: 13,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, hellem Fleisch, Genußwein, gereift. Käse, Spargel

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(15,20 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Eisacktaler Kerner - DOC

Eisacktaler Kellereigenossenschaft (I - 39043 Klausen)
trocken, kräftig, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Betörend diese großartige fruchtige Nase, die sich ungebrochen im Geschmack wiederfindet. Fantastisch die lang anhaltende Fülle. Ein weißer Genusswein, wie er selten zu finden ist.

 

Erst kürzlich im März 2016 wurde diese Kellerei von der renommierten Zeitschrift "Decanter" zur besten Weißwein-Kellerei Südtirols gewählt und insbesondere die Weine Kerner und Sylvaner hervorgehoben. Zum Beispiel wurde der große Bruder dieses Kerners, der 2014er Kerner - ARISTOS zum besten Weißwein Südtirols gekürt! Und da der Jahrgang 2016 sicherlich als besser einzustufen ist, sollten Sie sich diesen Tropfen nicht entgehen lassen....

ideal zum Spargel mit Olivenöl und Parmigiano

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Genußwein, Spargel

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(16,27 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Gewürztraminer Trentino - DOC - 1339 ****

Erzeugergemeinschaft Trento (I - 38123 Trento)
trocken, aromatisch, intensiv

lieferbar

5% der stark selektierten Trauben vollziehen ihre Gärung in Barrique-Fässern, bevor die Assemblage dann für mehrere Wochen auf der Feinhefe verweilt. Das Resultat ist ein ausdrucksstarker, charakteristischer Gewürztraminer mit enormer Länge.

Die Bezeichnung 1339 erinnert an den historischen Tag am 9. August 1339, als der Stadt Trento, während der kurzen böhmisch-luxemburgischen Herrschaft in Tirol, der Adler des heiligen Wenzeslaus als Wappen verliehen wurde. Es ist noch heute gültig und fndet sich somit bei dieser Linie auf allen Etiketten wieder.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse, Spargel

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(17,27 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 Südtiroler Weißburgunder - DOC

Erzeugergemeinschaft Terlan (I - 39018 Terlan)
trocken, kräftig, fruchtig, mineralisch

lieferbar

In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras.

Kraft und Spannung beschreiben den klassischen Weißburgunder, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine extreme Persistenz.

Der Klassiker aus Terlan, den wir Ihnen seit mehr als 25 Jahren als idealen Begleiter zu Ihren Spargelgerichten anbieten. Dass wir damit nicht ganz falsch liegen zeigt die erneute Prämierung dieses so mineralischen Weißen durch das Magazin "Der Feinschmecker". In der Kolumne "Best Bye" der Mai-Ausgabe 2018 (im Handel seit 11.04.2018) ist er die aktuelle Empfehlung zu Spargel klassisch mit Kalb und Kartoffeln!

**** Bitte beachten ****

Der Jahrgang 2016 ist seit Ende April ausverkauft. Ab sofort ist Jahrgang 2017 im Verkauf, vielen Dank für Ihr Verständnis!

- Alkohol: 13,3%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Salami/Schinken, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse, Spargel

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(17,27 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Eisacktaler Sylvaner - DOC - ARISTOS ****

Eisacktaler Kellereigenossenschaft (I - 39043 Klausen)
trocken, kräftig, kernig, lang anhaltend

lieferbar

Das Bouquet ist elegant mit einem mineralisch-erdigen Duft, Noten von Pfirsich und grünen Äpfeln.

Ein Sylvaner der Extraklasse! Erst kürzlich im März 2016 wurde diese Kellerei von der renommierten Zeitschrift "Decanter" zur besten Weißwein-Kellerei Südtirols gewählt und insbesondere die Weine Kerner und Sylvaner hervorgehoben. Zum Beispiel wurde dieser 2014er Sylvaner in die zweithöchste Kategorie (highly recommended) gewählt. Der 2014er Kerner - ARISTOS wurde mit 95 Punkten sogar zum besten Weißwein Südtirols gekürt! Und der Jahrgang 2016 ist eindeutig als hochwertiger einzustufen...

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank, großes Holz (Akazie)
Passend zu:   Risottogerichte, Fisch, Genußwein, Spargel, Aperitif, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse

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(19,73 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 Terlaner Sauvignon - DOC - WINKL

Erzeugergemeinschaft Terlan (I - 39018 Terlan)
trocken, kräftig, fruchtig

lieferbar

Nicht nur für Sauvignon-Fans ein Hochgenuss. Da die Trauben von bis zu 900m hohen Rebhängen stammen, stehen neben einem feinen -u.a. nach Holunderblüten duftenden- Fruchtbouquet auch komplexe, mineralische Noten im Vordergrund.

einer der gefragtesten Sauvignons aus Südtirol, nicht nur zur Spargelzeit!

- Alkohol: 13,4%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, hellem Fleisch, Genußwein, gereift. Käse, Spargel

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(24,87 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

Grappa Prosecco Riserva "Extra" 40°  BIO

Gutsbrennerei Alfons Walcher (I - 39057 Frangart)
intensiv, lang, Honig und Vanille, fein fruchtig

lieferbar

Um sich Riserva zu nennen ist eine Reifung der Grappa in Holzfässern von mindestens 18 Monaten obligatorisch. Für diese Riserva "Extra" verwendet Theodor Walcher kleine Barriquefässer aus Allier- und Limousineiche. Besondere großporige Hölzer, die bevorzugt für die Reifung von edlen Destillaten eingesetzt werden. Von diesem Eichentyp werden besonders wenig Bitterstoffe abgegeben. Dagegen wird das Produkt bei langer Lagerung mit einem relativ dunklen Bernsteinton geprägt.

Walchers Riserva "Extra" hat mehr als zwei Jahre in diesen Fässern geschlummert und besticht durch seine edlen Noten von Honig und Vanille, einer enormen Länge aber auch einer feinen Fruchtaromatik. 

auf Wunsch auch mit attraktiver Geschenkverpackung, ohne Aufpreis!

- Enthält Sulfite

Ausbau:   
Passend zu:   

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(47,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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