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2018 Edelvernatsch Weinberg Dolomiten - IGT

Weinkellerei Martini (I - 39057 Girlan)
trocken, mild

lieferbar

Literflasche mit Drehverschluß!

- Alkohol: 11,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Salami/Schinken, Antipasti/Gemüse, Pilzgerichte, Partywein, Pizza/Pasta-leicht, Grillwürstchen/-fleisch, jg. Käse, kr. Suppen/Eintöpfe

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(8,20 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2018 Südtiroler St. Magdalener Classico - DOC - Gütesiegel

Kellerei Bozen (Grieser Platz 2, I - 39100 Bozen)
trocken, weich

lieferbar

-wird regelmäßig zum Vernatsch des Jahres gekürt-

- Alkohol: 13,2%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank / großes Holz (minimal)
Passend zu:   Salami/Schinken, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, hellem Fleisch, Pilzgerichte

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(13,07 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2018 Eisacktaler Veltliner - DOC

Eisacktaler Kellereigenossenschaft (I - 39043 Klausen)
trocken, würzig, mineralisch

lieferbar

- Alkohol: 13,4%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Antipasti/Gemüse, Fisch, hellem Fleisch, Genußwein, Spargel

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(14,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2018 Südtiroler Weißburgunder - DOC

Erzeugergemeinschaft Bozen (I - 39100 Bozen)
trocken, kräftig, fruchtig, mineralisch

lieferbar

- Alkohol: 13,3%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Salami/Schinken, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse, Spargel

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(15,47 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 Südtiroler Lagrein - DOC

Kellerei Bozen (Grieser Platz 2, I - 39100 Bozen)
trocken, fruchtig, charaktervoll, elegant

lieferbar

 

 

- Alkohol: 13,2%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, Grillwürstchen/-fleisch, gereift. Käse, kr. Suppen/Eintöpfe

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(15,73 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Weißburgunder - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner (I - 39025 Naturns)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Die Trauben wachsen auf bis zu 900m Höhe, so dass vor allem die nicht-aromatischen Weißweinsorten von Franz Pratzner leicht und elegant zu trinken sind. Nase und Geschmack sind sehr reintönig, und auch der Alkohol wird durch die Mineralität wunderbar eingebunden.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 13,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Fisch, Risottogerichte, Pizza/Pasta-kräftig, Antipasti/Gemüse, Antipasti/Fisch, Salami/Schinken, Aperitif, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse

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(23,33 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Weißburgunder - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner (I - 39025 Naturns)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Die Trauben wachsen auf bis zu 900m Höhe, so dass vor allem die nicht-aromatischen Weißweinsorten von Franz Pratzner leicht und elegant zu trinken sind. Nase und Geschmack sind sehr reintönig, und auch der Alkohol wird durch die Mineralität wunderbar eingebunden.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 13,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Aperitif, Salami/Schinken, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse

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(23,33 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Sauvignon - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner, Naturns
trocken, gehaltvoll, aromatisch

lieferbar

Auch beim Sauvignon von Franz Pratzner hat die beträchtliche Höhe der Weinberge entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Weines. Die Nase ist typisch ohne parfümiert zu wirken. Am Gaumen eine erstaunliche Klarheit, filigran, und im Abgang zeigt sich dann der Extrakt mit hoher Nachhaltigkeit.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein

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(28,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Sauvignon - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner, Naturns
trocken, gehaltvoll, aromatisch

lieferbar

Auch beim Sauvignon von Franz Pratzner hat die beträchtliche Höhe der Weinberge entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Weines. Die Nase ist typisch ohne parfümiert zu wirken. Am Gaumen eine erstaunliche Klarheit, filigran, und im Abgang zeigt sich dann der Extrakt mit hoher Nachhaltigkeit.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein

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(28,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Riesling - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner (I - 39025 Naturns)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Franz Pratzner keltert nur Rheinriesling-Trauben für dieses Meisterstück. Auch hier ist der Alkohol kaum zu spüren. Stattdessen ein betörender Duft, eine Frucht, die auch im Geschmack sehr feingliedrig ist und den ganzen Charakter eines Spitzen-Riesling ausspielt.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 13,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein, Aperitif, Fisch

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(28,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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