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2017 Chianti - DOCG - CASTEL D'ORO

Weingut Galiga e Vetrice (I - 50065 Pontassieve)
trocken, fruchtig

lieferbar

Für diesen einfachen, aber sehr typischen Chianti werden nur Trauben aus der Zone des Chianti Rufina - DOCG verwendet!

- Alkohol: 12,4%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Partywein, Salami/Schinken, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-leicht, jg. Käse

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(8,53 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2018 Vernaccia di San Gimignano - DOCG / agricoltura biologica  BIO

Weingut Pancole (I - 53037 San Gimignano)
trocken, kräftig, fruchtig

derzeit nicht lieferbar bzw. versandfähig

Nach dem Tod von Sabatino Signorini hat es verständlicherweise eine Weile gedauert, bis dieser schmerzliche Verlust von der Familie verkraftet werden konnte. Mittlerweile hat Tochter Sandra das Ruder übernommen und es ist für uns eine große Freude zu sehen, wie dieser typische Vernaccia seine Persönlichkeit beibehalten hat. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau!

dem Vernaccia di San Gimignano wurde 1966 als erstem Wein die DOC-Bezeichnung zuerkannt, seit 1993 DOCG

- Alkohol: 13,2%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-leicht, Aufläufe, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse, Pilzgerichte

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(10,47 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2015 Chianti Colli Senesi - DOCG / agricoltura biologica  BIO

Weingut Pancole (I - 53037 San Gimignano)
trocken, gehaltvoll, blumig, ausgewogen

lieferbar

wunderbar typischer und kräftiger Chianti aus San Gimignano!

- Alkohol: 13,9%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Zementtank, großes Holz
Passend zu:   Salami/Schinken, jg. Käse, Aufläufe, Pizza/Pasta-kräftig, Grillwürstchen/-fleisch, kr. Suppen/Eintöpfe, Pilzgerichte, Schmorbraten, Risottogerichte

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(10,60 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Morellino di Scansano - DOCG  BIO

Weingut Mocali, Montalcino
trocken, ausdrucksstark, fruchtig

lieferbar

- Alkohol: 13,8%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank, großes Holz (500l-Fässer)
Passend zu:   Enten-/Gänsebraten, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, kr. Suppen/Eintöpfe

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(11,93 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2015 Chianti Classico - DOCG  BIO

Weingut Poggio Amorelli (I - 53011 Castellina in Chianti)
trocken, kräftig, fruchtig, weich

derzeit nicht lieferbar bzw. versandfähig

Traditioneller Chianti Classico von einem sehr kleinen Weingut.

Spitzen Preis-/Leistungsverhältnis!

- Alkohol: 13,8%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz
Passend zu:   Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, Enten-/Gänsebraten, Grillwürstchen/-fleisch, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, kr. Suppen/Eintöpfe

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(13,27 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Rosso di Montepulciano - DOC  BIO

Weingut Le Berne (I - 53040 Montepulciano)
trocken, voluminös, fruchtig, säurearm

lieferbar

Erstaunlicherweise ist das Thema Rosso di Montepulciano hinsichtlich der Preispolitik der Produzenten noch schwieriger als das seines berühmten großen Bruders. Seit wir aber –nach langer Suche– den großartigen Vino Nobile von Andrea Natalini entdeckt haben, wagen wir uns auch wieder an den „kleineren“ Rosso. Auch er wird reinsortig aus Prugnolo gentile, der ortsansässigen Spielart des Sangiovese gekeltert.  Der Ausbau erfolgte nur im Stahltank. Ein vollmundiger, wunderschön fruchtbetonter Roter, für jeden Anlass geeignet.

- Alkohol: 13,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aufläufe, Grillwürstchen/-fleisch, hellem Fleisch, kr. Suppen/Eintöpfe, Pilzgerichte, Pizza/Pasta-kräftig, Risottogerichte, Schmorbraten

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(13,80 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2015 Orcia Rosso - DOC  BIO

Weingut SassodiSole (I - 53024 Montalcino)
trocken, kräftig, fruchtig, weich

lieferbar

Noch ist diese aufstrebende DOC-Zone (grenzt und überschneidet sich teilweise mit der Anbauzone von Montalcino) als Geheimtipp zu bezeichnen!

- Alkohol: 14,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz
Passend zu:   Genußwein, Enten-/Gänsebraten, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Spargel

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(14,40 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2015 Chianti Classico - DOCG  BIO

Weingut Lornano (I - 53035 Monteriggioni)
trocken, gehaltvoll, typisch, weich

lieferbar

Schätzen Sie eher einen modernen, weichen Chianti Classico? Dann sind Sie bei der Fattoria Lornano perfekt aufgehoben. Dieser moderne Stil wird hier in Perfektion beherrscht. Beraten lässt sich das Weingut von keinem geringeren als Franco Bernabei, einer der begehrtesten Önologen Italiens!

Von 49ha Weinbergen erntet Signor Campatelli die Trauben für seine fünf Weine. Drei sind Chianti Classico, die alle zu 100% nur aus Sangiovese gekeltert werden. Auf einem Hektar stehen 5.600 Rebstöcke. Mit 6.700kg je Hektar erntet er weniger als die gesetzliche Höchstmenge von 7.500kg.

- Alkohol: 13,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz
Passend zu:   Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, Enten-/Gänsebraten, Grillwürstchen/-fleisch, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, kr. Suppen/Eintöpfe

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(16,87 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Rosso di Montalcino - DOC  BIO

Weingut Mocali (I - 53024 Montalcino)
trocken, kräftig

lieferbar

Zweitwein des Brunello di Montalcino

- Alkohol: 13,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz
Passend zu:   Genußwein, Enten-/Gänsebraten, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Lamm

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(17,13 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2012 Chianti Classico Riserva - DOCG - LE BANDITE **** BIO

Weingut Lornano (I - 53035 Monteriggioni)
trocken, reintönig, körperreich, weich

lieferbar

Auf der Fattoria Lornano werden heute drei verschiedene Chianti Classico produziert, die alle zu 100% nur aus Sangiovese gekeltert werden. Auf einem Hektar stehen 5.600 Rebstöcke. Mit 6.000kg je Hektar erntet man hier deutlich weniger als die gesetzliche Höchstmenge von 7.500kg. Bevor dieses Weingut mit dem Chianti Classico - GRAN SELEZIONE ein neues Flaggschiff auf den markt gebracht hat, produzierte man hier zwei unterschiedliche Chianti Classico Riserva. Sie wurden als FEMINILE und MASCHIO bezeichnet, wobei der gehaltvollere "LE BANDITE" als der männliche (=maschio) galt. Wir hatten uns immer schon für diesen entschieden, da er extraktreicher und dichter war/ist. Die Entscheidung war die richtige, denn heute wird im Hause Lornano nur noch diese eine Riserva produziert. 

Auffällig ist die dunkle Farbe und die Reintönigkeit in der Nase. Unmittelbar nach der alkoholischen und auch der malolaktischen Gärung im Stahltank erfolgt der Wechsel in Holzfässer aus französischer Eiche. Dort reift der Wein für etwa 18 Monate. Im Finale beeindruckt er mit weichen Tanninen und viel Wärme.

Der Grund für die Fokussierung auf nur noch eine Riserva ist der, dass vom Schutzkonsortium des Chianti Classico seit wenigen Jahren eine noch über der Riserva angesiedelte Top-Version des Chianti Classico ins Leben gerufen wurde, die Gran Selezione! Die Fattoria Lornano gehörte zu den ersten Weingütern, deren Spitzen-Chianti als Gran Selezione zugelassen wurde...

- Alkohol: 14,1%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz, Barrique
Passend zu:   Enten-/Gänsebraten, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Genußwein

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(23,33 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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