9 Artikel

2016 Vinschgauer Sauvignon - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner, Naturns
trocken, gehaltvoll, aromatisch

lieferbar

Auch beim Sauvignon von Franz Pratzner hat die beträchtliche Höhe der Weinberge entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Weines. Die Nase ist typisch ohne parfümiert zu wirken. Am Gaumen eine erstaunliche Klarheit, filigran, und im Abgang zeigt sich dann der Extrakt mit hoher Nachhaltigkeit.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein

Mehr Info

(28,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Sauvignon - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner, Naturns
trocken, gehaltvoll, aromatisch

lieferbar

Auch beim Sauvignon von Franz Pratzner hat die beträchtliche Höhe der Weinberge entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Weines. Die Nase ist typisch ohne parfümiert zu wirken. Am Gaumen eine erstaunliche Klarheit, filigran, und im Abgang zeigt sich dann der Extrakt mit hoher Nachhaltigkeit.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein

Mehr Info

(28,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Riesling - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner (I - 39025 Naturns)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Franz Pratzner keltert nur Rheinriesling-Trauben für dieses Meisterstück. Auch hier ist der Alkohol kaum zu spüren. Stattdessen ein betörender Duft, eine Frucht, die auch im Geschmack sehr feingliedrig ist und den ganzen Charakter eines Spitzen-Riesling ausspielt.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 13,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein, Aperitif, Fisch

Mehr Info

(28,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2005 Pinot Nero Oltrepò Pavese - DOC - NOIR **** BIO

Weingut Mazzolino (I - 27050 Corvino San Quirico)
trocken, gehaltvoll, elegant

lieferbar

Wir hatten die Gelegenheit mehrere Jahrgänge zu probieren. Die Typizität des Burgunders ist bei dem 2005er auch aufgrund seines Extraktes besonders
ausgeprägt. Der Ausbau erfolgte 12 Monate mit 30% im neuen und mit 70% im gebrauchten Barrique. Wir haben einen fantastischen Preis erhalten, den wir gerne an Sie weitergeben.

- Alkohol: 13,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Barrique (12 Monate; neu + gebraucht)
Passend zu:   Genußwein, Enten-/Gänsebraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Lamm

Mehr Info

(31,33 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2004 Vin Santo del Chianti Rufina - DOC  BIO

Weingut Galiga e Vetrice (I - 50065 Pontassieve)
lieblich, kräftig

lieferbar

ähnlich wie beim Amarone wird dieser Wein aus getrockneten Trauben hergestellt. Die Trocknung erfolgt z.T. auch im Freien. Er schmeckt ähnlich wie Sherry, lieblich und aromatisch. Bevor der Vin Santo in den Handel kommt, wird er bis zu 6 Jahren und mehr in kleinen Eichenholzfässern gelagert.

- Alkohol: 16,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   kleine Spezialfässer
Passend zu:   Genußwein, gereift. Käse, Dessert

Mehr Info

(49,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2015 CA' CARNOCCHIO, Rosso Veronese - IGT  BIO

Weingut Le Salette (I - 37022 Fumane)
trocken, kräftig, weich

lieferbar

Der große Bruder des Ripasso "I Progni" und der kleine Bruder des Amarone. Die Bezeichnung Rosso Veronese setzt eine bestimmte „Machart“ voraus. Die Trauben werden „nur“ drei Monate getrocknet und die Kelterung erfolgt bereits im Dezember des Erntejahres. Diesen „verkappten“ Amarone sollten Sie unbedingt probieren.

- Alkohol: 14,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Barrique (18 Monate)
Passend zu:   Enten-/Gänsebraten, Grillwürstchen/-fleisch, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse

Mehr Info

(32,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2011 Brunello di Montalcino - DOCG **** BIO

Weingut SassodiSole (I - 53024 Montalcino)
trocken, kräftig

derzeit nicht lieferbar bzw. versandfähig

Roberto Terzuoli hat das große Glück, dass seine Weinberge nicht nur in der aufstrebenden DOC-Zone von Orcia liegen, sondern gleichzeitig auch im DOCG-Gebiet des Brunello di Montalcino!

- Alkohol: 15,1%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz, 2.500l
Passend zu:   Genußwein, Enten-/Gänsebraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse

Mehr Info

(35,73 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2012 Barolo - DOCG ***** BIO

Weingut Cascina Tiole di Massimo Grasso, Perno (I - 12065 Monforte d'Alba)
trocken, kräftig, elegant

derzeit nicht lieferbar bzw. versandfähig

In dem kleinen bezaubernden Ort Perno nahe Monforte d’Alba liegen die vier Hektar Weinreben von Massimo Grasso. Manchmal steht auch der Zufall Pate bei einer neuen Gechäftsverbindung. So auch hier. Und wir sind, wie schon so oft, der erste Importeur in Deutschland. Der Barolo von Massimo Grasso wird traditionell hergestellt, d.h. er reift einige Jahre nur im großen Holz. Typisch für diese Zone sind die eleganten und nicht so schweren Baroli.

Nun hat auch der "normale" Barolo von Massimo Grasso das neue Etikett erhalten.
(Abgebildet ist aber noch das alte...)

- Alkohol: 14,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz, 2.500l
Passend zu:   Genußwein, Enten-/Gänsebraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse

Mehr Info

(38,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2018 BIB Vermentino di Sardegna - DOC  BIO

Weingut Abele Melis (I - 09098 Terralba)
trocken, mineralisch, voluminös

lieferbar

Bag in Box-Qualität die seinesgleichen sucht! Ein sehr ausdrucksvoller Vermentino mit der typischen Mineralität und erstaunlichen 13,5° Alkohol.

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche auch verschickt werden, bitte sprechen Sie uns an...

- Alkohol: 12,6%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Partywein, Antipasti/Fisch, jg. Käse, Suppen-leicht, Fisch, Pizza/Pasta-leicht, Antipasti/Gemüse

Mehr Info

(5,90 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

Produktsuche


Weinberater

Weinart:
Passend zu / als:

Zeichenerklärung