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2017 BIB Pinot Grigio delle Venezie - DOC - 6 GIGLI

Weingut Principi di Porcia (I - 33080 Azzano Decimo)
trocken, fruchtig, mild

derzeit nicht lieferbar bzw. versandfähig

unser Produzent füllt nur Flaschenqualität in seine Weinschläuche

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche auch verschickt werden, bitte sprechen Sie uns an...

- Alkohol: 12,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Partywein, Antipasti/Fisch, Pizza/Pasta-leicht, Fisch, Geflügel-leicht, jg. Käse, Suppen-leicht

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(4,10 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 BIB Sangiovese Umbria - IGP - CELLERARIO

Erzeugergemeinschaft Tudernum (I - 06059 Todi)
trocken, fruchtig, weich

lieferbar

Tudernum ist eher als kleine Erzeugergemeinschaft einzustufen. Etwa 200 „socí“ bewirtschaften gerade mal 250ha Weinberge, in denen selbstverständlich auch Sangiovese-Stöcke stehen. Es ist ein unkomplizierter Landwein, der zu 100% aus Sangiovese gekeltert worden ist und zu einem sagenhaften Preis angeboten wird!

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche nun auch verschickt werden. Und auch wenn Sie eine Lieferung innerhalb Hamburgs wünschen, sprechen Sie uns bitte an!

- Alkohol: 12,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Partywein, Salami/Schinken, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, Grillwürstchen/-fleisch, jg. Käse, Pilzgerichte, Suppen-leicht

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(4,16 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Sauvignon - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner, Naturns
trocken, gehaltvoll, aromatisch

lieferbar

Auch beim Sauvignon von Franz Pratzner hat die beträchtliche Höhe der Weinberge entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Weines. Die Nase ist typisch ohne parfümiert zu wirken. Am Gaumen eine erstaunliche Klarheit, filigran, und im Abgang zeigt sich dann der Extrakt mit hoher Nachhaltigkeit.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 14,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein

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(28,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 BIB Rosato della Venezia Giulia - IGP

Weingüter Cabert (I - 33032 Bertiolo)
trocken, fruchtig

lieferbar

unser Produzent füllt nur Flaschenweinqualität in seine Weinschläuche

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche auch verschickt werden, bitte sprechen Sie uns an...

- Alkohol: 12,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Partywein, Salami/Schinken, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-kräftig, Aufläufe, Pilzgerichte

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(4,30 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2016 Vinschgauer Riesling - DOC **** BIO

Weingut Falkenstein von Franz Pratzner (I - 39025 Naturns)
trocken, mineralisch, fruchtig

lieferbar

Franz Pratzner keltert nur Rheinriesling-Trauben für dieses Meisterstück. Auch hier ist der Alkohol kaum zu spüren. Stattdessen ein betörender Duft, eine Frucht, die auch im Geschmack sehr feingliedrig ist und den ganzen Charakter eines Spitzen-Riesling ausspielt.

Er schmückt mit seinen Weinen die Karten der Südtiroler Spitzengastronomie. Weinkenner und -liebhaber stehen im wahrsten Sinne des Wortes „Schlange“ um ein paar wenige Flaschen der Weine von Franz Pratzner (genannt auch der Falkensteiner) zu ergattern. Auch für ihn war Castel Cosimo der richtige Partner um seine Weine angemessen zu präsentieren.

- Alkohol: 13,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Akazienholz (9 Monate)
Passend zu:   Genußwein, Aperitif, Fisch

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(28,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 BIB Chardonnay della Venezia Giulia - IGP

Weingüter Cabert (I - 33032 Bertiolo)
trocken, ausdrucksvoll, fruchtig

lieferbar

unser Produzent füllt nur Flaschenweinqualität in seine Weinschläuche

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche auch verschickt werden, bitte sprechen Sie uns an...

- Alkohol: 12,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Partywein, Salami/Schinken, Antipasti/Fisch, Pizza/Pasta-leicht, Risottogerichte, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, Suppen-leicht

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(4,30 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2006 Montepulciano d'Abruzzo - DOC - ANTRUM  BIO

Weingut Ciavolich (I - 66010 Miglianico)
trocken, intensiv, komplex, fruchtig, weich

lieferbar

Trotz unserer langjährigen Partnerschaft in Sachen Montepulciano d’Abruzzo lohnt es sich immer auch nach links und rechts zu schauen. So lernten wir die sympathische Chiara Ciavolich kennen, die mit hohem Engagement und kompromisslos in Bezug auf ihre Qualitätsansprüche dieses kleine Familien-Weingut führt. Für ihren Spitzenwein, den Antrum keltert sie nur die besten Trauben von sehr alten Rebstöcken.

Der ANTRUM benötigt unbedingt 2 - 3 Std. Luft vor dem Trinkgenuß, gerne auch dekantiert!

- Alkohol: 13,5%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz / Barrique
Passend zu:   Grillwürstchen/-fleisch, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Lamm, Genußwein, Enten-/Gänsebraten

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(30,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2017 BIB Sauvignon della Venezia Giulia - IGP

Weingüter Cabert (I - 33032 Bertiolo)
trocken, aromatisch

lieferbar

unser Produzent füllt nur Flaschenweinqualität in seine Weinschläuche

Nach Absprache können unsere 3l- und 5l-Weinschläuche auch verschickt werden, bitte sprechen Sie uns an...

- Alkohol: 12,0%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   Stahltank
Passend zu:   Aperitif, Partywein, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, Suppen-leicht

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(4,50 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

2003 Eloro Pachino Riserva - DOC - VILLA DORATA

Erzeugergemeinschaft Elorina (I - 96017 Noto)
trocken, gehaltvoll, würzig, fruchtig

lieferbar

Innerhalb des Gebietes Eloro dürfen sich solche Weine, deren Trauben aus der Gemeinde Pachino stammen, nochmals namentlich besonders hervorheben, denn es handelt sich um die beste Zone. Hier erlangen die Trauben die größte Konzentration von Zucker und edlen Tanninen. Für diesen „Ausnahmewein“ wurde das Pachino-Traubengut nochmals stark selektiert. Nur die allerbesten Trauben alter Rebstöcke kamen hier zum Einsatz. Es wurden außerdem zwei unterschiedliche Holzfassgrößen für den Ausbau eingesetzt. Die eine Hälfte des Weines reifte in Fässern à 500 Litern; der andere Teil im Barrique (225 Liter). Die anschließende, lange Reifung auf der Flasche macht ihn zu einem wahren „Genusswein“ mit enormer Langlebigkeit.

Eloro/Pachino - in diesem Gebiet am südlichsten Zipfel Siziliens (südlich von Avola und Noto) findet die Rebsorte Nero d'Avola gemeinhin seine idealen Wachstumsbedingungen. Wir sind sehr froh, Ihnen endlich wieder mal diese alleinstehenden Weine von dieser kleinen Erzeugergemeinschaft anbieten zu können.

- Alkohol: 14,2%
- Enthält Sulfite

Ausbau:   großes Holz, Barrique
Passend zu:   Enten-/Gänsebraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Genußwein

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(30,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

Grappa Prosecco Riserva "Extra" 40°  BIO

Gutsbrennerei Alfons Walcher (I - 39057 Frangart)
intensiv, lang, Honig und Vanille, fein fruchtig

lieferbar

Um sich Riserva zu nennen ist eine Reifung der Grappa in Holzfässern von mindestens 18 Monaten obligatorisch. Für diese Riserva "Extra" verwendet Theodor Walcher kleine Barriquefässer aus Allier- und Limousineiche. Besondere großporige Hölzer, die bevorzugt für die Reifung von edlen Destillaten eingesetzt werden. Von diesem Eichentyp werden besonders wenig Bitterstoffe abgegeben. Dagegen wird das Produkt bei langer Lagerung mit einem relativ dunklen Bernsteinton geprägt.

Walchers Riserva "Extra" hat mehr als zwei Jahre in diesen Fässern geschlummert und besticht durch seine edlen Noten von Honig und Vanille, einer enormen Länge aber auch einer feinen Fruchtaromatik. 

auf Wunsch auch mit attraktiver Geschenkverpackung, ohne Aufpreis!

- Enthält Sulfite

Ausbau:   
Passend zu:   

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(47,00 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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