2010 Chianti Classico Riserva - DOCG /// laut WINE-SPECTATOR die N°1 des Jahres! BIO

Weingut Poggio Amorelli (I - 53011 Castellina in Chianti)
trocken, viel Fülle, traditionell, großes Potenzial

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Marco Mazzarrini bewirtschaftet mit seiner Familie in Castellina 25ha Weinberge, die mit Sangiovese und Colorino (typische Traube des Chianti-Gebietes) bestockt sind. Die überdurchschnittlich hohe Pflanzendichte liegt bei 6.000 - 6.500 Rebstöcken pro Hektar. Signor Mazzarrini ist ein anerkannter Önologe insbesondere für das Chianti Classico. Namhafte Weingüter lassen sich von ihm beraten. Und auch wir sind von seinen Weinen begeistert.

Neben Sangiovese wurden 5% der heimischen Sorte Colorino gekeltert, um ihn in jungen Jahren etwas die Herbe zu nehmen. Der Gärprozeß erfolgte ausschließlich im Holz (Tonneaux). Die Reifung sowohl in neuen wie auch gebrauchten Barriques. Eine traditionelle Riserva mit großem Potenzial, was für sehr lange Haltbarkeit steht.

- Alkohol: 13,8%
- Enthält Sulfite

Anbauregion:Toskana, Provinz Florenz
Erzeuger:Weingut Poggio Amorelli (I - 53011 Castellina in Chianti)
Ausbau:großes Holz, Barrique
Geschmack:trocken, viel Fülle, traditionell, großes Potenzial
Traubensorten:Sangiovese (95%), Colorino (5%)
zulässiger
Hektarertrag (in kg):
7.500
tatsächlicher
Hektarertrag (in kg):
5.000 kg
Boden:Galestro, Hügellage
Haltbarkeit (in Jahren):10 - 12
Trinktemperatur (in °C):18 - 20
Restzucker (in g/l):1,4
Alkohol (in %):13,8
Extrakt (in g/l):29,3
SO 2 frei (in mg/l):18
SO 2 gesamt (in mg/l):46
Säure gesamt (Weinsäure) (in g/l):5,5
ph-Wert:3,52
Passend zu:Enten-/Gänsebraten, Schmorbraten, dunkl. Fleisch/Wild, gereift. Käse, Genußwein

(23,67 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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