2016 Vernaccia di San Gimignano - DOCG / agricoltura biologica BIO

Weingut Pancole (I - 53037 San Gimignano)
trocken, kräftig, fruchtig

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Nach dem Tod von Sabatino Signorini hat es verständlicherweise eine Weile gedauert, bis dieser schmerzliche Verlust von der Familie verkraftet werden konnte. Mittlerweile hat Tochter Sandra das Ruder übernommen und es ist für uns eine große Freude zu sehen, wie dieser typische Vernaccia seine Persönlichkeit beibehalten hat. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau!

dem Vernaccia di San Gimignano wurde 1966 als erstem Wein die DOC-Bezeichnung zuerkannt, seit 1993 DOCG

- Alkohol: 13,4%
- Enthält Sulfite

Anbauregion:Provinz Siena
Jahrgang:2016
Erzeuger:Weingut Pancole (I - 53037 San Gimignano)
Ausbau:Stahltank
Geschmack:trocken, kräftig, fruchtig
Traubensorten:Vernaccia (100%)
zulässiger
Hektarertrag (in kg):
9.000
tatsächlicher
Hektarertrag (in kg):
7.500 kg
Boden:Sand u. Muschelkalk, Hügellage
Haltbarkeit (in Jahren):3
Trinktemperatur (in °C):8 - 10
Restzucker (in g/l):1,8
Alkohol (in %):13,4
Extrakt (in g/l):19,5
SO 2 frei (in mg/l):21
SO 2 gesamt (in mg/l):66
Säure gesamt (Weinsäure) (in g/l):5,3
ph-Wert:3,48
Passend zu:Aperitif, Antipasti/Fisch, Antipasti/Gemüse, Pizza/Pasta-leicht, Aufläufe, Risottogerichte, Fisch, Geflügel-leicht, hellem Fleisch, jg. Käse, Pilzgerichte

(10,47 EUR / l) - Preis inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten

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